肉の浜名屋

2012年10月09日

こんにちは！

うちの会社昼食は給食ではなく、賄いをつくってます。

というわけで今回はビーフカレー紹介します。

肉屋のまかない

まずは牛のバラ肉を（国産）いためます。脂がすごく出るのでそのままで野菜も炒めます。
肉屋のまかない

脂こぼさずにそのまま鶏がらスープ（粉末）の中に入れて煮込みます。
肉屋のまかない

そのまま2時間ほど煮込み、市販のルーを溶かす。
肉屋のまかない

これでできあがり！
２杯食べる社員もいてなぜか８人前なのに仕込みは１２人前くらいびっくり

秋もだいぶいい感じに深まってきて、朝と日中の温度差についていけません。

みなさんくれぐれも風邪に注意してください。

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Posted by 丸顔ヒロさん at 16:21│Comments(0) │店長日記

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